锡纸

一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。铝箔纸（Aluminium foil），亦作铝箔，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。

何谓锡纸

大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。发展历程初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软的，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。自从有了铝箔纸后，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。

铝箔纸通常用于食物的盛载上（如：铝箔纸盘），用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。现代的铝箔纸是铝做的，也可用作铝电极，作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。通常，用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的，虽然铝箔纸盘是一次性的，但成分是铝，对大自然害处较少。

主要功能

烧烤

有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。

锡纸用来烧烤时的作用：

第一是防止食物粘烤盘

第二是防止食物粘上脏东西

第三是方便刷烤盘

第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上

第五是防止水分流失，保持鲜嫩

电发

有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。

吸油

把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。

化学反应

铝箔纸和铝罐，铝煲一样，都会和酸（通常是有机酸）发生反应，而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应，生成氯化铝(AlCl3)。

获得和制造

铝箔纸是用辗压机由铝块压出来的，然后切割成需要的长度、阔度，再卷起、包装并出售。普通的铝箔纸和铝箔纸盘可以在超市、 百货公司和家[2] 铝箔纸可以在五金铺和工业材料公司购买。

详细信息

烘焙纸，面包烘焙，防黏，传热好。

·什么是铝箔纸？

铝箔纸是一种用金属铝直接压延成薄片的烫印材料，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料，其烫印效果与纯银箔烫印的效果相似，故又称假银箔。

·铝箔纸特点：

一、传导性好。能使食物地加热，烘焙，甚至冷冻保鲜。

二、卫生，一次性使用。

三、环保，可再回收再利用。迎合合理利用资源的理念，维护地球环境。

四、绿色包装，对身体无害。不会释放有害物质，放心使用。

铝箔纸能让您的企业（店面）更加卫生，烘焙的食物更加香美，提升在客户心中的形象与档次，相对来性价比很高，是您的理想选择！

·铝箔纸使用方法：

大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。

(铝箔纸,烧烤纸,烘焙纸)

铝箔抽纸和抽取式铝箔纸

可根据客户要求进行定做，具体有20抽，25抽，50抽，100抽，200抽，500抽。

规格有：225mm*273mm

      304mm*273mm

厚度由9微米到18微米

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抽取式铝箔纸做为新型的铝箔食品包装材料，越来越深受消费者的喜爱。铝箔抽成型抽取，不再需要用户再次切割，方便快捷胡使用。如今在烧烤，快餐，民航以及日常生活中都用得比较多。

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